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オートミール

更新が数日滞ってしまいました。
先週の金曜日あたりから、耳と鼻の奥が痛く、これは、、と察知し、
(のどや鼻が弱いので、よくこういう症状になるのです)
土曜日に耳鼻科へ行ってから、日曜の夜までほとんど寝ておりました。
久しぶりに寝倒しました。

今日は忙しい時のお助けアイテム「オートミール」をご紹介したいと思います。
今年に入ってからカードも追い込みだったので、すぐに作れるこれには随分と
助けてもらいました。


oatmeal


昔のことすぎて遠い目になってしまいますが、
社会人になりたてのころ、よく食べていたのを思い出したのです。
最初の頃は慣れない生活に疲れきっていて、それこそ土日は丸々寝ていました。
で、楽チン・オートミール。だったのでした。

こちら、我が家ではおかゆの代用のようになっています。
朝や昼に、おやつ代わりに。と活躍しています。

おすすめはカブをダイス状に切って、オリーブオイルで炒める。
そこへお湯とブイヨンとオートミールを投入。
お湯の量や煮加減はお好みで。
あまり煮すぎるとドロドロしてくるので気をつけます。

お好みで塩こしょう、とろけるチーズをのせればもう食べれちゃいます。
私は原了郭の黒七味が好きなのでチーズの上にかけます。


kuroshicimi



原了郭の黒七味とチーズの相性はとてもいいので、ピーマンとか
スモークしたお肉なんかを具材に薄いピザ生地でピザを作っても美味しそうです。

オートミールの具材ですとパプリカと鳥のささみの組み合わせも美味しいです。
味つけはブイヨンでも鶏ガラスープの顆粒でも美味しいですよ。

オートミールって、食物繊維や鉄分、カルシウムも豊富らしいので、
これからの季節はスープのようにしても暖まるし、いいかもしれません。



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  1. 2014/09/02(火) 00:54:48|
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